グリーンサラダ（材料６人前）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　メニューへ戻る
レタス きゅうり ブロッコリー セロリ りんご酢 オリーブオイル 塩・コショウ １個 １本 １/２玉 １/２本 大さじ２ 大さじ１ 少々	�@ �A �B �C 　レタスは食べやすくちぎり、きゅうりは板ずりして５ミリの輪切りにする。 　セロリは薄切りにする。 　ブロッコリーは小房に分け、塩茹でしておく。 　りんご酢以下を混ぜ、ドレッシングを作る。セロリ、きゅうりを加える。次にブロッコリーを加え、最後にレタスを加える。
ここがポイント！！ 　硬くて味がしみにくい物から順にドレッシングであえていきます。 レタスなど水が出やすいものは直前に和えます。