ひじきのポン酢和え（材料６人前）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　メニューへ戻る
ひじき れんこん 人参 さやいんげん ポン酢 酢 塩 20ｇ 70ｇ 40ｇ 30ｇ 大さじ２ 適量 適量	�@ �A �B �C 　ひじきはたっぷりの水に１５分ほどつけて戻し、熱湯で３分間ゆで、ざるにあげ水気を切る。長ければ適当に切る。 　れんこんは厚さ３ミリの半月切りにし、酢水にさらす。たっぷり目のお湯に酢と塩を少々入れ茹でる。 　人参は千切り、さやいんげんは斜め切りにする。人参をまず茹で、やわらかくなったら引き上げ、同じ湯に塩を加え、インゲンを茹でる。 　全ての材料を混ぜ、ポン酢をかける。
ここがポイント！！